痛风患者能吃豆制品吗

http://www.100md.com 2016年10月1日 《家庭用药》2016年第10期

     在痛风专病门诊中，患者都会问到饮食，几乎每一位患者都忍痛挥手告别了豆制品，并很痛苦地诉说自己有多么想念豆腐的味道。我想问问患者们：中国传统的和尚每天都吃大量豆制品，他们痛风的发病率为什么不高？

    答案是：豆制品不诱发痛风，痛风患者完全可以吃豆制品!

    豆类：嘌呤高但安全

    豆类的嘌呤含量到底有多高？其实豆类的嘌呤含量与瘦肉类相近，黄豆嘌呤含量在豆类中相对较高，每100克黄豆含嘌呤116.5毫克，而每100克瘦猪肉含嘌呤122.5毫克 ......