和胃消食用杨梅
杨梅味甘如蜜，甜中带酸，含之生津，余味绵绵。杨梅的优良品种及产量以浙江为最，苏南次之。名扬中外的“荸荠杨梅”就产于浙江余姚。其果实肉质细软，味清甜，汁多，气香，为杨梅中佼佼者。余杭超山的“大炭梅”，色泽紫黑似炭，肉柱饱满，果大核小，汁多味甜。上虞的“水晶杨梅”，色白微黄，肉柱丰肥而圆钝，肉厚质糯，汁多而甜，入口消融，微有清香。江苏以吴中区东、西山及光福区所产杨梅最为著名，品种多达15种。嗜食荔枝的苏东坡也厚爱杨梅。他曾写过“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”的话，于是，民间就出现了“吴越杨梅赛荔枝”的美誉 ......
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