蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是百姓最常用的滋补品之一。印度人认为，蜂蜜是“使人愉快和保持青春的良药”。中医认为，蜂蜜性平、味甘，具有滋养、清热、补中、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。现代医学研究发现，蜂蜜中的天然抗菌成分和甲酸可杀死痢疾、伤寒、副伤寒等细菌，对改善肝炎、肝硬化、脂肪肝、动脉硬化、贫血、溃疡病、肺结核、高血压、便秘有一定的食疗作用。

    蜂蜜含有铁、钙、铜、锰、钾、磷等微量元素及多种维生素，以及果糖、葡萄糖、还原酶、淀粉酶、氧化酶等60余种人体所需的营养物质 ......