林、王两个害怕变胖的女士相约在餐馆聚餐，林女士点的是番茄加意大利面，而王女士则选择火烤鸡肉伴生菜，你觉得谁的吃法既健康又能瘦身呢？如果你选择王女士，你就对了!

    不少爱美的上班族女性为了减肥，中午随便以一二个面包果腹，以为就可收到减肥的功效。但往往维持不了2个小时，肚子就开始闹饥荒，便不得不与自己的耐力较劲了，结果呢，往往经不住零食的诱惑——最终向肚子屈服了。

    难道口福与瘦身真的不能兼得吗？科学家的回答是否定的。新近出炉的蛋白质减肥法，就是兼收“熊掌与鱼”的妙招。美国伊利诺大学研究人员披露，高蛋白饮食(40%的糖，30%的蛋白质，30%的脂肪)的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。

    在蛋白质、脂肪与糖类三大产能营养素中，最容易导致人体发福的首推糖类和脂肪。根据测算，人每吸收1克糖，体内就储存了3克水分，这也是吃面包的人为何多多少少都有水肿现象的原因。特别是土司、饼干这类富含糖分的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足人们的口腹之欲而且难以抗拒。

    蛋白质具有哪些帮助减肥的优势呢？首先它利于人体内盐分、水分的排出 ......