厨具使用有禁忌
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谁都不希望自己饱含激情做出来的爱心大餐对家人的健康有影响，所以，下面的这些厨具使用禁忌便不得不牢记在心了。
忌铁锅煮绿豆 因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
忌不锈钢或铁锅熬中药 因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定毒性。
忌用乌柏木或有异味的木料做菜板 乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷 涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
忌用各类花色瓷器盛佐料 花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。佐料最好以玻璃器皿盛装。, 百拇医药(齐建荣)