金属长期存放在空气中会生锈，这是氧化作用的结果。对人体来说，虽然每时每刻都需要氧气，但在吸入氧气的过程中，人体也会“生锈”。

    人体在正常代谢过程中会产生少量的氧自由基，对身体无害。但如果这中间某个环节出现异常或者由于其他原因，致使细胞分裂和氧化的需求同时加快，就会产生过多的氧自由基。氧自由基又称游离基，是未配对的电子、分子、离子和原子团。一种原子外层有一个或多个带电含氧化合物，可参与人体组织及细胞间的代谢 ......