鱼胆性寒、味苦，有泻热、明目等功效，但各种鱼胆的功用略有不同。医学上常用鱼胆治疗目赤肿痛、翳障、喉痹、恶疮等症。平时，人们也常把青鱼胆用来治病，以达到“明目”、“化痰止咳”、“清热解毒”等目的。然而，若服用量过大，非但不能治病，还可能引起急性鱼胆中毒，导致严重后果。很多地方有生食鱼胆的习惯，有的干脆把生鱼胆当作“清凉品”服用，这样的吃法是相当危险的。

    那哪些鱼的鱼胆会引起急性中毒呢？总的来说，青鱼、草鱼、白鲢、鳊鱼、鳙鱼、鲤鱼等鱼的鱼胆容易引起中毒，其中以青鱼、草鱼最多见、最典型 ......