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《中国食品学报》
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2020年第2期
编号:40422
猪沙门氏菌或源自人类
http://www.100md.com
2024年4月29日
2020年第2期
猪很可怜,不仅成为食物进入人类的肚子,还被指责在2012年给人类带来了“猪流感”(研究显示,猪流感病毒也是一种冠状病毒)。此外,猪还是沙门氏菌的宿主,这种细菌可以进入人体并引起肠、胃不适和伤寒。
不过,现在看来,几千年前似乎是人类首先感染了沙门氏菌,而后又将其传染给了无辜的猪。
据《科学》报道,一项新研究表明,生活在欧亚大陆的早期农民 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1009-7848/2020/02/030.htm
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