魏秋红，高 欢，刘晓月，翟婧卉，宋燕青

    (吉林大学第一医院药学部 长春 130000)

    炎症性肠病 (Inflammatory bowel disease，IBD)主要病变部位是结肠黏膜和黏膜下层，临床表现为腹痛、腹泻及血便等[1]。相关研究表明，炎症因子、活性氧以及外源性有害物质均能够导致机体自发免疫通路活化，直接或间接调控炎症通路的激活和炎症因子的释放，最终导致肠黏膜病理性损伤[2]。

    通过不同酶解方法可获得具有抗炎、抗病毒、抗高血压和抗肿瘤等功能的蛋清蛋白活性肽，在营养食品和药物研发方面具有重要的意义[3-4]。本研究用水解蛋清蛋白短肽(HEpep)是以蛋清蛋白为原料，通过酶解方法获得平均分子质量为1 300 u 的短肽，拟建立LPS 所致大鼠结肠炎症模型，通过免疫组化染色、生化试剂盒检测等多种技术手段观察HEpep 对大鼠结肠炎是否具有缓解作用，分析其作用机制。

    1 材料与方法

    1.1 实验动物

    SPF 级雄性SD 大鼠60 只(200～220 g)，由吉林大学实验动物中心提供，动物合格证号：0191551。所有大鼠饲养于吉林大学实验动物中心，保证光照/黑暗时间各12 h 循环交替；保证大鼠正常饮食和饮水；实验动物使用许可证号：SYXK(吉)2018-0001。

    1.2 材料与试剂

    超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase，SOD)检测试剂盒、丙二醛(Malondialdehyde，MDA)检测试剂盒、过氧化氢酶(Catalase，CAT)检测试剂盒，碧云天生物科技有限公司。肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor-α，TNF-α)、白细胞介素-6(Interleukin-6，IL-6)试剂盒，联科生物科技有限公司；TUNEL 试剂盒，罗氏生物科技公司；DAB 显色试剂盒(20×)、KIT-9921 即用型免疫组化试剂盒(鼠/兔)，福州迈新试剂生物技术开发有限公司；其它试剂均为国产分析纯级。

    1.3 仪器与设备

    分析天平 (精度0.001 g)，日本岛津公司；BX53 生物光学显微镜，Olympus 公司；高速低温离心机，BIO-RAD 公司；7600-210 酶标仪，HITACHI 公司；RM2235 石蜡切片机，Leica 公司；1525 高效液相色谱仪、2487 紫外检测器，Waters公司。

    1.4 水解蛋清蛋白肽的制备 ......