人们常常习惯于得了病才去治疗，却不注意往往是疾病肇因的日常饮食、起居，但藏医学却很重视饮食对疾病的调治作用。《四部医典》的“总则本”第五章中记载：“医治疾病的善方有饮食、起居、药物、外治共四种”。还在《后序本》第二十六章中记载：“调养治法虽然有一千零二种，然而概括起来，只有饮食、起居、药物、手术外治等四种”。

    食疗是藏医极为重视的一种治疗方法。在对治慢性病及潜伏病时，医师会先建议病者以改进饮食及生活习惯的方式来调整生理机能。在这些方法都不奏效时，藏医才会考虑采用药物或外治的疗法。

    身体健康与饮食及饮食习惯有密切的关系。不符季节、不符合体质的饮食与不适当的饮食习惯会令人生病，而通过改变不良习惯及摄取适当的饮食，能够令身体自行复元 ......