维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种“补药”，认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素必然会使维生素走向其反面——危害健康，这正好应了古人一句话：“万物均为毒药，万物又都是良药，全在于你用多少。”

    A

    维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。专家建议摄取量是成人每天为3毫克。

    来源：牛奶、鸡蛋、鱼肝油、 肝脏、深绿色、深黄色蔬菜及水果等。

    过量危害：过量食用维生素A或食用含维生素A过高的食物会引起急、慢性中毒。急性中毒主要表现为：剧烈头痛、头晕、精神迟钝、皮肤潮红、奇痒。慢性中毒表现为：婴幼儿常有骨痛，伴有局部软组织肿胀、皮肤多见干燥或薄而发亮，有皮脂溢出样皮疹或全身性斑丘疹，片状脱皮及严重瘙痒、头围增大、头痛、呕吐等 ......