血糖的作用与调节

    早晨不吃饭，即空腹时，正常人的血糖水平为5毫摩尔/升(90毫克/100毫升)，进食后血糖随即逐渐升高，可至8.3毫摩尔/升(150毫克/100毫升)或更高一些。当人体处于空腹禁食时，大脑这个“耗糖大户”仍然需要糖作为能源，否则“脑筋就开不动”。此时肝脏可以提供血糖进行调节，但肝糖原的总含量也不过100克，因而调节和维持的能力是有限的。当肝糖原消耗殆尽时，肝脏就以能源物质作为合成糖原的材料，例如蛋白质、中性脂肪中的甘油(约含10%)，可随时转变为碳水化合物，称为糖的异生作用，肌肉等组织也能将脂肪代谢为葡萄糖，这其中，激素是调节血糖的重要因素。这样看来，血糖浓度要大致恒定——随生理需要在正常范围内的波动需要几方面的协同作用，才能保证代谢的正常进行；若血糖不正常，就要生病，例如糖尿病、低血糖症等，这也是几方面不正常所致。所以了解血糖恒定机制，对养生、防病乃至治病都是至关重要的。

    血糖与糖尿病

    (1)糖尿病的危害

    糖尿病是一种慢性病，是由于人体不能产生或不能适当地利用胰岛素所致的疾病。胰岛素可帮助人体利用采白糖、淀粉和其他食物中的能量，葡萄糖是人体所需能量的主要“燃料”，当胰岛素缺乏或效力降低时，血液中的葡萄糖，即血糖水平就上升 ......