今宵酒醒何处
过量饮酒会对人体造成严重伤害。“病酒”如今也已成为许多人经常面对的难题。其实，自古及今，人们已总结出许多行之有效的解酒方，现介绍给读者，以备家庭之用。
糖醋白菜心或萝卜丝
将白菜心或萝卜切成细丝，加上糖、醋，凉拌。
糖醋泡菜
将泡菜中的萝卜或黄瓜切成薄片，加上糖、醋凉拌，再浇上两勺泡菜卤水，也能解腻醒酒。
糖炒玉片
将大白菜帮洗净，切成3厘米长、0.2～0.3厘米宽的窄条，加醋腌渍15分钟后取出，放少许油在锅内，用大火煸炒白菜，再加入糖、醋，翻炒起锅，色如白玉。
饮醋方
, 百拇医药
用陈醋50毫升，红糖25克，生姜3片共煎水服，有明显解酒效果。
白萝卜汁，加红糖适量调味，每次饮1杯。
松花蛋蘸醋
松花蛋1个，蘸醋徐徐吃下。
独醒汤
桔皮烘干为末，入盐15克，煮汤服之。
鲜橙方
鲜橙1个，榨汁饮之。或吃鲜橙1个，桔、柑亦可。
生红薯方
生红薯绞碎，拌适量白糖服食。
鲜藕汁
, 百拇医药
鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
菱角汁法
菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁一次饮服。
扁豆衣方
扁豆衣10克，水煎饮服。
橄榄方
橄榄(又名青果)10个，煎汤饮。
三豆解酒方
绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，与豆汤一起服下。
菠萝方
取菠萝3个，用水煎煮后，取汁，一次服下。
, 百拇医药
豆制品方
醉酒后，可立即吃一些豆制品，如豆腐干、豆腐等，可以有效地起到解酒作用。
芹菜汁方
芹菜适量，洗净，榨汁饮。可以缓解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红。
菊花灯心草方
菊花10克，灯心草7根，共煮服用，可以治疗酒醉后小便不通。
绿豆方
绿豆适量，用温水洗净、捣碎，以开水冲服，或稍煮后食用。
甘蔗汁
甘蔗榨汁，直接饮服。
, 百拇医药
饮牛奶
牛奶与酒精混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内的吸收，并有保护胃黏膜的作用。
饮浓米汤
浓米汤里含有多糖和维生素，有解毒醒酒之功效，如加入适量白糖，效果更好。
柿子方
取鲜柿子，去皮食用；或用带霜的柿饼，切碎，加水适量，煎后饮服。
蜂蜜水
蜂蜜中含有果糖，可促进酒精分解吸收，醒酒作用明显。
葛根方
葛根(中药房有售)150克，鲤鱼150克，水2升，共煮至水成400毫升即可饮用，十分有效。
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田螺蚌肉汤
田螺300克，蚌肉150克，水适量，煮汤。加油盐调味，饮汤食蚌肉，不吃田螺。注意：本方四季可用。田螺用前先用清水养24～48小时，并勤换水以去除污泥，然后用刀斩去田螺顶部少许。
黄豆芽汤
黄豆芽汤对宿醉非常有效。酒醉者在喝过黄豆芽汤之后，第二天会感觉精神爽快，丝毫没有不适症状。
菠菜汁
菠菜连根捣烂取汁，服多次，疗效佳。胃寒者要用热水服。白菜籽方
酒醉不醒，可取白菜籽研末，服1勺可醒酒。
盐渍李子
平时取大一些的李子用食盐腌渍1周，取出晒干备用。宿醉者每天吃饭时服1个，疗效佳。醉酒服干李子，用米汤温服；或取新鲜李子直接食用，也有效果。
责编：张宝盈E-maik： zhangby98＠sina.com, http://www.100md.com(薛殿凯)
糖醋白菜心或萝卜丝
将白菜心或萝卜切成细丝，加上糖、醋，凉拌。
糖醋泡菜
将泡菜中的萝卜或黄瓜切成薄片，加上糖、醋凉拌，再浇上两勺泡菜卤水，也能解腻醒酒。
糖炒玉片
将大白菜帮洗净，切成3厘米长、0.2～0.3厘米宽的窄条，加醋腌渍15分钟后取出，放少许油在锅内，用大火煸炒白菜，再加入糖、醋，翻炒起锅，色如白玉。
饮醋方
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用陈醋50毫升，红糖25克，生姜3片共煎水服，有明显解酒效果。
白萝卜汁，加红糖适量调味，每次饮1杯。
松花蛋蘸醋
松花蛋1个，蘸醋徐徐吃下。
独醒汤
桔皮烘干为末，入盐15克，煮汤服之。
鲜橙方
鲜橙1个，榨汁饮之。或吃鲜橙1个，桔、柑亦可。
生红薯方
生红薯绞碎，拌适量白糖服食。
鲜藕汁
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鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
菱角汁法
菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁一次饮服。
扁豆衣方
扁豆衣10克，水煎饮服。
橄榄方
橄榄(又名青果)10个，煎汤饮。
三豆解酒方
绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，与豆汤一起服下。
菠萝方
取菠萝3个，用水煎煮后，取汁，一次服下。
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豆制品方
醉酒后，可立即吃一些豆制品，如豆腐干、豆腐等，可以有效地起到解酒作用。
芹菜汁方
芹菜适量，洗净，榨汁饮。可以缓解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红。
菊花灯心草方
菊花10克，灯心草7根，共煮服用，可以治疗酒醉后小便不通。
绿豆方
绿豆适量，用温水洗净、捣碎，以开水冲服，或稍煮后食用。
甘蔗汁
甘蔗榨汁，直接饮服。
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饮牛奶
牛奶与酒精混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内的吸收，并有保护胃黏膜的作用。
饮浓米汤
浓米汤里含有多糖和维生素，有解毒醒酒之功效，如加入适量白糖，效果更好。
柿子方
取鲜柿子，去皮食用；或用带霜的柿饼，切碎，加水适量，煎后饮服。
蜂蜜水
蜂蜜中含有果糖，可促进酒精分解吸收，醒酒作用明显。
葛根方
葛根(中药房有售)150克，鲤鱼150克，水2升，共煮至水成400毫升即可饮用，十分有效。
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田螺蚌肉汤
田螺300克，蚌肉150克，水适量，煮汤。加油盐调味，饮汤食蚌肉，不吃田螺。注意：本方四季可用。田螺用前先用清水养24～48小时，并勤换水以去除污泥，然后用刀斩去田螺顶部少许。
黄豆芽汤
黄豆芽汤对宿醉非常有效。酒醉者在喝过黄豆芽汤之后，第二天会感觉精神爽快，丝毫没有不适症状。
菠菜汁
菠菜连根捣烂取汁，服多次，疗效佳。胃寒者要用热水服。白菜籽方
酒醉不醒，可取白菜籽研末，服1勺可醒酒。
盐渍李子
平时取大一些的李子用食盐腌渍1周，取出晒干备用。宿醉者每天吃饭时服1个，疗效佳。醉酒服干李子，用米汤温服；或取新鲜李子直接食用，也有效果。
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