瑜伽是改变人体生命运动的有效方式，而饮食是生命活动的重要组成部分，调节饮食必然能够影响人体的状态，因此，为了使瑜伽练习更有效果，早在《薄伽梵歌》中，古代的瑜伽修习者就提出了瑜伽的饮食原则。

    一、食物的分类

    瑜伽认为：不同的食物会对人产生不同的影响。人的状态分为三种：善良状态、激情状态和愚昧状态。而食物的能量也有不同的状态，影响着人的心理和生理。

    1.悦性食物

    这类食物使人的身心保持平和、纯静的状态，提供给人体所需的养分和精力，包括谷类、豆类、干果、新鲜水果、蔬菜、全麦面包、牛奶、黄油、奶酪、蜂蜜等。

    悦性食物为善良本质的人所喜爱，它能使人保持青春并净化生命，使人变得更加健康和快乐。

    ——《薄伽梵歌》第17章第8节

    2.变性食物

    这类食物破坏人的身心平衡，使人兴奋，容易激动，缺乏耐性。它包括含有刺激性调味品的食物，过分辣、苦、酸、咸、干的食物都属于变性食物；还包括咖啡、浓茶、巧克力、可乐等碳酸饮料。对练习者来说应该少吃或不吃这类食物。

    太苦、太酸、太咸、太烫、烧焦的食物 ......