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药食同源—果品篇[鲜果类(二)]
http://www.100md.com 2007年1月1日 《中华养生保健》 2007年第1期
     李子

    李子来源于蔷薇科植物李的果实。李子也称李实、嘉庆子、嘉应子等。

    早在公元前479年我国已有了李子的记述。李子原产于我国中原地区,现在我国各地均有分布或种植,而且品种繁多。

    李子性平,味甘酸。具有清肝泄热,生津利水的功效。中医临床用来治疗虚劳骨蒸,消渴引饮,食欲不振,腹水,小便不利等症。李子含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,维生素B1、B2、维生素C,有机酸,尼克酸,硫胺素以及田基黄苷。另外还有无机元素钙、铁、钾、钠、镁、磷等。现代药理实验表明李子含有的田基黄苷是一种治疗肝炎的有效成分,对各种肝炎和肝硬化均有较好的疗效。李子还能促进胃酸和胃的消化酶分泌,增强肠的蠕动,因而具有促进消化、排便功能。另外李子还有美容作用,可增加皮肤光泽、有助于减退雀斑、黑褐斑。

    李子不可多食,多食助湿生痰,尤其是脾胃虚弱者应少食。

    李子除了果实可以药用,它的根有清热解毒的作用;叶有治疗小儿壮热的作用;核仁有散瘀,利水,润肠的作用。

    山楂

    山楂来源于蔷薇科植物山楂和野山楂的果实。前者也叫北山楂,后者叫南山楂。山楂又称山里红、红果、胭脂果、鼠楂、酸楂等。我国大部分地区均有出产,而且,主要为栽种品种,少量的野山楂因果肉薄而多为药用。

    山楂在我国的栽培历史十分悠久,早在3000年前的古籍《尔雅》中就已经有了相关记述 ......

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