最近，世界癌症研究基金会在北京发布《食物、营养、身体活动与癌症预防》的报告，这份报告确认了食物、营养、活动与癌症发生的关系，认为膳食结构不合理、身体活动越来越少是导致癌症发病的主要原因。专家认为，这份报告符合我国现实生活的实际，与国人的生活状况密切相关。

    专家指出，我国癌症总发病数在持续上升，十年之间，癌症总死亡水平上升了31%。其中，肺癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌等与生活方式密切相关的癌症上升迅速，这在城市中尤其明显。癌症已经成为仅次于心脑血管病导致死亡的第二因素。

    我国居民膳食结构正在发生一系列变化，食物由原来的较粗放变为越来越精细，饮食不科学、不合理的问题也越来越突出。对比居民食物的消费量变化，一个明显的趋势是：粮食吃得越来越少，动物性食物和油脂吃得越来越多。

    与此相对应的是，我们的身体活动在大幅度减少，工作人群每周能够维持三次30分钟活动者仅占20～25%。

    世界癌症研究基金会的最新报告有许多惊人的发现：肥胖成为导致癌症的“罪魁祸首”。

    研究证实，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的决定因素。

    参与报告的新西兰营养学教授介绍 ......