近年来，社会的发展和人民生活水平的改善都取得了极大的进步，但以冠心病和脑梗塞为主的心脑血管疾病的发病率和死亡率却也急剧上升，已经成为危害人类健康的头号“杀手”。究其原因，是由于生活方式和饮食结构的改变使我们日常生活中运动量不断减少，而所谓“三高”(高脂肪、高蛋白、高热量)食物的摄入却不断增加，其结果就是导致心脑血管疾病的罪魁祸首—动脉粥样硬化的发生，而最新研究发现，人体血管内皮细胞的损伤又是动脉粥样硬化的始动因素，因此，对血管内皮细胞的保护成为防治心脑血管疾病的关键。

    说起血管，大家一定都不陌生，可对血管的组成恐怕就知之甚少 ......