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黄芪、党参、当归的“奇遇”
http://www.100md.com 2009年4月1日 《中华养生保健》 2009年第4期
     闽南地区有把黄芪、党参、当归放入肉汤里煲汤,用以保养身体的习惯。尤其是到了冬季,这几乎成了家家餐桌上的保留“节目”。他们认为,黄芪、党参补气,当归补血,有病无病,补补气血,对任何人肯定有益无害。于是,“黄、党、当”这一补气血的搭档,就发生了下面的“奇遇”。

    之 一

    陈女士患有类风湿性关节炎,从北京退休回乡疗养,吃中药调理。这天,看病之余,她顺便咨询了一下饮食问题。张医生说:“根据你的舌象、脉象及治疗反馈回来的信息可知,你的体质属于阳气虚且挟湿,适宜吃牛肉汤和面食,以补脾胃的阳气;也可以按这里的习惯,再加入‘黄、党、当’,甘温补气以扶正。”陈女士按此食谱饮食后,感觉肠胃比以前舒服了,再加上中药调理,关节疼痛很快就控制住了。

    之 二

    小林在老年大学教音乐,经常看到张医生给老年人看病并进行中医药咨询,也来听两句。这天下课后, 她匆匆跑去问张医生:“请您给我看看,我是阴虚,还是阳虚?我整天感到很疲劳,煲汤里放点什么好?”张医生看看她的舌象,舌质淡红,形质还正常,只是上面有一层白厚腻苔,便告诉她:“你既无阴虚,也无阳虚,只是有湿浊。不要用补药,只要把生活起居规律化,睡眠充足,不要吸烟、饮酒,多参加一些体育活动,湿浊慢慢就会消失。如果一定要在煲汤时加药的话,你只加入黄芪、党参就可以了,不要加入当归。因为,当归属于养血滋阴药,对你的湿浊不利,可能有敛湿助邪之患。”

    之 三

    章老师,四十出头,正当年富力强,工作繁忙得很。一日,路上遇到张医生,就顺便请教一下:“都说冬天可以进补了,我把黄芪、当归放进牛肉汤里煮汤喝。结果,你看,口舌生疮了。”说完,张开口,伸出舌头给张医生看。张医生看后,略一思索,对他讲:“你的舌头边尖红,上罩一层黄腻苔,说明你是一个热证的体质,并挟湿热。这种体质再吃温补的药物,如黄芪、党参、当归,或温补的食物,如牛羊肉,恰如火上浇油,心胃热盛,不能疏通,所以口舌生疮了。”

    张医生向他建议:“像你这样的体质,如要喝肉汤的话,喝猪肉汤或猪排骨汤比较合适,因为猪肉性平,滋肾阴而降虚火。可以加入白菜、萝卜、冬瓜等,这些菜具有清热、利湿、消滞、下气的作用。不要加入‘黄、党、当’,否则会助热敛湿。”章老师听后,觉得很有道理。就照此办理,以后果然再也没生过口疮。

    现在,很多人都知道了:使用黄芪、党参、当归等,也得辨证,否则会适得其反。

    责编:张宝盈zhangby98@sina.com, 百拇医药(张 夏)