专家简介:贾庆军,医学硕士,国家级营养师、解放军白求恩军医学院预防医学教研室副教授。专门从事军事临床营养工作,先后主编、参编了10多部公开出版的教材、专著。获军队科研奖和教学成果奖多项,发表学术文章近40篇。

    ◆ 脂肪没有那么可怕 ◆

    很多人害怕大吃大喝会增加脂肪。印象中,脂肪总是不安全的,不仅与心血管、胆结石等疾病紧密相联,而且很容易在不知不觉中毁了我们的身材!

    家职业营养师、解放军白求恩军医学院预防医学教研室贾庆军副教授介绍说,脂肪和蛋白质、碳水化合物一样,是人体主要的能量来源和基本营养素之一。“谈脂色变”完全没有必要。他认为,多吃水果和蔬菜,同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品,似乎才是最合理的饮食结构。

    成人脂肪的贮存量约占体重的15～20% ......