1957年，在德国帕拉提内小镇的一家甜菜制糖厂，生物化学家瓦伊登哈根首次在制糖母液里把与蔗糖不同的糖分分离出来。他按照小镇的名称把新发现的糖分取名为帕拉提诺糖。由于具有与麦芽糖相似的化学性质，这种新的糖分又被定名为异麦芽酮糖。

    异麦芽酮糖是存在于甘蔗、甜菜和蜂蜜里的一种天然糖分。异麦芽酮糖的甜度大约为蔗糖甜度的42%，其血糖生成指数为32 ......