粥,俗称稀饭。食粥在我国有数千年的历史,是我国人民一种独特的饮食方法。用适当的中药、食物和适量的大米同煮为粥,叫做药粥,而用于补益身体为主要目的的药粥叫滋补药粥。药粥进补疗疾的学说,是传统中医学的组成部分,汉代医圣张仲景著《伤寒杂病论》,其中就有很多米药同用或病后食粥的经验,实为使用药粥的先驱。

    ◎ 老人保健补粥调理

    补粥之所以受到人们的青睐,其主要原因是粥有助于老年人的保健长寿。

    另外，补粥是药补和食补的结合,药物与米谷配伍,同煮为粥,相须相使,起到协同作用,收到药物和谷物的双重效应,其补养之力更大 ......