活海参，不容易消化，又存在安全隐患；干海参即食海参加工过程中，高温高压导致营养破坏和流失。海参这么珍贵的东西，花了大价钱，营养确不能被人体充分吸收利用，实在让人痛心。执着于海参的宝贵价值，人们孜孜求索，海参的吃法不断进化，让我们一起了解下海参吃法的衍化史：

    冻干海参、海参胶囊、液体海参等深加工加工方法的出现，海参的科学利用迈出了一大步，但到底海参怎么吃才最科学呢？才能发挥其强大的滋补功效呢？

    约2300年前 战国时期，“土肉如小儿臂长，灸食之，”是指海参烤着吃。

    约1100年前 放在大锅里煮，加盐，晒干后加草木灰，制成盐干海参。

    约572年前 和鸡汤一起炖着吃， 成为皇室必备之品。

    约15年前 将干海参泡发后再蒸煮加工 ......