有条不紊度“三伏”(2)
怎样才能让高血压、高血脂、心脑血管病的老年人防止脑中风的发生呢？给大家介绍一道能够预防中风发生的食谱——葛粉羹。
葛粉，性甘、心、平、无毒，《名医别录》中记载葛粉能够“疗中风，头痛。”具有生津液的功效，可以使津液充足，濡养肌肉、血脉，保持血液通畅。荆芥穗，《药性本草》论曰：“治恶风……辟邪毒气、通利血脉。”具有解热、解痉、利汗，促进血液循环的作用。葛粉与荆芥穗相伍配合，具有清血热、通利血管的功效。豆豉，一般用黑大豆制成，口感柔软。张仲景言其具有醒脑、提神、除烦躁的功效。
这里，要提醒大家的是食谱仅用于日常保健和医院辅助治疗方法，当有中风预兆时，病人要及时去医院，并且在治疗过程中，要询问医生，听从医生的建议。
同时，夏季人体出汗较多，而老年人体内水分较少，再加上夏天身体容易缺水，身体缺水会使血液黏稠，会使输向大脑的血液受阻，增加中风的发生几率。因此，老年人要及时的补充水分，即使不渴也要喝水。当然，喝水也不是越多越好，每天喝2500～3000毫升白开水为宜，还要掌握正确的“喝水疗法”：早上起床后，不吃早饭，喝一杯温开水，促进胃肠的蠕动，排出宿便；晨练后回家再喝一杯水，补充流失的水分；下午时，遵守多次少量的原则，每过一个小时喝少量水；洗澡前后各喝一杯水，一杯促进排汗，排出体内的废物，一杯补充流失的水分；睡前喝一点水，清除体内毒素。
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中风发生时，往往会有下列预兆，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要注意观察这些细节。比如出现血压突然大幅度波动，突然眼花或耳鸣耳聋；或是头昏、头痛突然加重，伴有恶心呕吐；或是突然出现一侧肢体发麻，且无力、活动不灵；或是口舌发麻，吐词不清；或是精神和性格突然发生改变，变得沉默寡言或急躁多语；或是出现短暂的判断和智力障碍；或是突然发生嗜睡状态；或是突然视物不清或眼前发黑，甚至一时失明；或是出现频繁的鼻出血；突然发生原因不明的跌跤和昏倒等。当出现上面说到的不适时，要马上去医院进行检查。
除了食疗和注意中风的征兆外，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人还要注意生活的细节，最好选择在清早、傍晚活动，避免在炎热的天气下到户外活动；使用空调时，注意室内外温度温差不要超过8℃；不抽烟不喝酒，防止血液黏稠度过高；经常检测血压、血脂等，并在医生指导下使用降压药、降脂药。
凉拌苦瓜，清痱专家
凉拌苦瓜
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【原料】
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱、蒜泥、盐、味精各少许。
【制作】
1.将苦瓜去蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，苦瓜用开水烫去除苦味；
2.捞出用凉白开水过凉，最好用加冰的水，这样苦瓜会更加翠绿，色泽非常好，沥干水分，放入盘中待用；
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟(辣椒用盐腌，可去掉一些辣味)挤干水分；
4.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
【功效】
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清热消暑、养血益气、补肾健脾
【禁忌】
脾胃虚寒者、腹痛孕妇慎食。
每当夏天来临，头面、颈项、腹、背、肩等处就会出现好多红色的小疹子，感到痒痒的，却不敢用手抓，真不知道如何是好？
这些红色的小疹子就是我们熟悉的痱子，亦名汗疹、疿疮。是由于夏季气候炎热，“暑多挟湿”，暑湿蕴蒸肌肤，闭塞毛窍，汗泄不畅，从而发生密集如粟米般红色的丘疹。同时，这些丘疹还感到搔痒及灼热感，抓破后还会感染引起痱毒(汗腺炎)。
痱子，大人、小孩皆会发生，不过，由于宝宝的皮肤细嫩，且汗腺功能尚未发育完全，所以发生痱子的机会更多些。除了小宝宝外，多汗或肥胖者也更容易受汗疹的困扰。
如何才能摆脱痱子的困扰呢？痱子主要是出现在炎热的夏季，所以要想预防、去除痱子，首先不得不消暑。介绍一款大家喜爱的清热解暑凉菜——凉拌苦瓜，出自流传500多年的中草药学古籍名著《滇南本草》。
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苦瓜，又名凉瓜、红姑娘、君子菜等，具有清热解毒、消暑益气、补肾健脾、利尿凉血的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。除了药用，作为蔬菜苦瓜也受到了人们的喜爱。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜，甚至还将苦瓜供奉案头朝拜。
除了通过吃凉拌苦瓜预防和治疗痱子外，我们还可以采用外敷的方式治疗痱子，《圣济总录》中记载着，可以用葛粉150克、生甘草50克、风化石灰(微炒)25克研成粉末，涂在患处。同时，《本草纲目》也记载了，可以用冬瓜切片涂抹在痱子处。
小 结
夏至时节，人总是大汗淋漓，尤其是劳动、运动后，如果水分补充不足，一方面可以使血液浓缩、缓慢，增高大脑血栓、冠心病的发病率；另一方面，还会使尿液浓缩，引起肾脏疾病，如尿结石、尿路感染等等。因此，这个季节还要依照“少量多次”的原则，适量地补充水分。, 百拇医药(大医堂)
葛粉，性甘、心、平、无毒，《名医别录》中记载葛粉能够“疗中风，头痛。”具有生津液的功效，可以使津液充足，濡养肌肉、血脉，保持血液通畅。荆芥穗，《药性本草》论曰：“治恶风……辟邪毒气、通利血脉。”具有解热、解痉、利汗，促进血液循环的作用。葛粉与荆芥穗相伍配合，具有清血热、通利血管的功效。豆豉，一般用黑大豆制成，口感柔软。张仲景言其具有醒脑、提神、除烦躁的功效。
这里，要提醒大家的是食谱仅用于日常保健和医院辅助治疗方法，当有中风预兆时，病人要及时去医院，并且在治疗过程中，要询问医生，听从医生的建议。
同时，夏季人体出汗较多，而老年人体内水分较少，再加上夏天身体容易缺水，身体缺水会使血液黏稠，会使输向大脑的血液受阻，增加中风的发生几率。因此，老年人要及时的补充水分，即使不渴也要喝水。当然，喝水也不是越多越好，每天喝2500～3000毫升白开水为宜，还要掌握正确的“喝水疗法”：早上起床后，不吃早饭，喝一杯温开水，促进胃肠的蠕动，排出宿便；晨练后回家再喝一杯水，补充流失的水分；下午时，遵守多次少量的原则，每过一个小时喝少量水；洗澡前后各喝一杯水，一杯促进排汗，排出体内的废物，一杯补充流失的水分；睡前喝一点水，清除体内毒素。
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中风发生时，往往会有下列预兆，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要注意观察这些细节。比如出现血压突然大幅度波动，突然眼花或耳鸣耳聋；或是头昏、头痛突然加重，伴有恶心呕吐；或是突然出现一侧肢体发麻，且无力、活动不灵；或是口舌发麻，吐词不清；或是精神和性格突然发生改变，变得沉默寡言或急躁多语；或是出现短暂的判断和智力障碍；或是突然发生嗜睡状态；或是突然视物不清或眼前发黑，甚至一时失明；或是出现频繁的鼻出血；突然发生原因不明的跌跤和昏倒等。当出现上面说到的不适时，要马上去医院进行检查。
除了食疗和注意中风的征兆外，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人还要注意生活的细节，最好选择在清早、傍晚活动，避免在炎热的天气下到户外活动；使用空调时，注意室内外温度温差不要超过8℃；不抽烟不喝酒，防止血液黏稠度过高；经常检测血压、血脂等，并在医生指导下使用降压药、降脂药。
凉拌苦瓜，清痱专家
凉拌苦瓜
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【原料】
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱、蒜泥、盐、味精各少许。
【制作】
1.将苦瓜去蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，苦瓜用开水烫去除苦味；
2.捞出用凉白开水过凉，最好用加冰的水，这样苦瓜会更加翠绿，色泽非常好，沥干水分，放入盘中待用；
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟(辣椒用盐腌，可去掉一些辣味)挤干水分；
4.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
【功效】
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清热消暑、养血益气、补肾健脾
【禁忌】
脾胃虚寒者、腹痛孕妇慎食。
每当夏天来临，头面、颈项、腹、背、肩等处就会出现好多红色的小疹子，感到痒痒的，却不敢用手抓，真不知道如何是好？
这些红色的小疹子就是我们熟悉的痱子，亦名汗疹、疿疮。是由于夏季气候炎热，“暑多挟湿”，暑湿蕴蒸肌肤，闭塞毛窍，汗泄不畅，从而发生密集如粟米般红色的丘疹。同时，这些丘疹还感到搔痒及灼热感，抓破后还会感染引起痱毒(汗腺炎)。
痱子，大人、小孩皆会发生，不过，由于宝宝的皮肤细嫩，且汗腺功能尚未发育完全，所以发生痱子的机会更多些。除了小宝宝外，多汗或肥胖者也更容易受汗疹的困扰。
如何才能摆脱痱子的困扰呢？痱子主要是出现在炎热的夏季，所以要想预防、去除痱子，首先不得不消暑。介绍一款大家喜爱的清热解暑凉菜——凉拌苦瓜，出自流传500多年的中草药学古籍名著《滇南本草》。
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苦瓜，又名凉瓜、红姑娘、君子菜等，具有清热解毒、消暑益气、补肾健脾、利尿凉血的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。除了药用，作为蔬菜苦瓜也受到了人们的喜爱。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜，甚至还将苦瓜供奉案头朝拜。
除了通过吃凉拌苦瓜预防和治疗痱子外，我们还可以采用外敷的方式治疗痱子，《圣济总录》中记载着，可以用葛粉150克、生甘草50克、风化石灰(微炒)25克研成粉末，涂在患处。同时，《本草纲目》也记载了，可以用冬瓜切片涂抹在痱子处。
小 结
夏至时节，人总是大汗淋漓，尤其是劳动、运动后，如果水分补充不足，一方面可以使血液浓缩、缓慢，增高大脑血栓、冠心病的发病率；另一方面，还会使尿液浓缩，引起肾脏疾病，如尿结石、尿路感染等等。因此，这个季节还要依照“少量多次”的原则，适量地补充水分。, 百拇医药(大医堂)