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宝宝粥饮,清凉一夏
http://www.100md.com 2013年7月1日 中华养生保健 2013年第7期
     在炎热的夏季,有些3岁以下的婴幼儿常出现莫名其妙的发热,持续不退,体温高达38℃~40℃,而且天气越热,体温也越高,而体检和实验室检查却均属正常。这种现象多见于6月到8月,有时可持续3个月之久,被称为“夏季热”,中医又称为“暑热症”。

    本病的发生与夏季高温气候有关,但内因却与小儿体质密切相关。早产或未成熟的体弱儿,后天喂养不当、消化不良、厌食或病后体虚的小儿,往往体温调节中枢功能失调,汗腺分泌功能下降,产热和散热不能维持动态平衡,当夏季感受暑邪后,无法及时排汗散热,体热积聚致使体温升高。患儿常伴多饮、多尿,加之高热、少汗,因此,夏季热的特征可概括为“一高二多一少”。

    由于上述特点,抗生素和退热剂往往无效,夏季热的防治主要还是靠护理,这一点家长不可不知。有条件的话,可将患儿置于空调房内,或在室内放冰块,让风扇摇动吹风,使居室凉爽通风;也可以用酒精擦浴、低温水浴(35℃~36℃),通过皮肤散热而降温,一天2~3次。另外,要注意补充水分和盐分,可多喝淡盐水和含碳酸较少的清凉饮料,饮食宜清淡、富营养而易消化,如果能辅以以下食疗方法,可收到事半功倍之效。
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    ▲ 绿豆粥

    绿豆30克,粳米50克,加水熬成稀粥,撒入薄荷末3克,搅匀后再煮沸,加少量白糖或细盐即可。有清暑解表、退热养胃作用。适用于暑热汗少患儿。

    ▲ 荷叶粥

    鲜荷叶两大张,洗净煎汤500毫升左右,滤后取汁加粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量,早晚服食。可清热解暑。适用于发热不退者。

    ▲ 葛根粉粥

    葛根粉(葛根磨细沉淀粉)20克与粳米50克加水适量煮成稀粥,早晚服食。可祛暑清热,生津止渴。适用于发烧不退、口干烦渴者。

    ▲ 荷叶绿豆粥

    鲜荷叶一大张,鲜竹叶20片,洗净,二者煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克开花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚服食。可祛暑清热,和中养胃。适用于发烧口渴、食欲不振者。
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    ▲ 清暑益气粥

    西洋参1克,麦冬6克,石斛6克,知母6克,粳米30克,冰糖适量。先将麦冬、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去药渣留汁,再将西洋参粉末、粳米加入煮成稀粥,冰糖调味即可,早晚服食。能清暑益气,生津止渴。适用于发烧持续不退、无汗或少汗者。

    ▲ 荷叶莲藕粥

    鲜荷叶一大张,鲜莲藕一小节,粳米30克,白糖适量。先将荷叶洗净煎汤50。毫升左右,滤后取汁,再将莲藕洗净切成碎粒,与粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后服食,每天三次。可清热祛暑和胃。适用于发烧不退、食欲不振者。

    ▲ 蚕茧枣豆粥

    蚕茧10个,红枣15个,扁豆10克,粳米30克。先将蚕茧煎取汁500毫升左右,再将红枣去核,扁豆、粳米一起加入煮成稀粥,早晚服食。能益气清暑,健脾和中。适用于发烧不退、神倦乏力、纳呆便溏者。
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    ▲ 麦冬粥

    将麦冬洗净,放在砂锅内,加水上火煎出汁,取汁待用。锅内加水,烧沸,加入洗过的粳米煮粥,煮至半熟悉,加入麦冬汁和冰糖,再煮开成粥,即可。具有益胃养阴、清热除烦功效。

    ▲ 黄瓜豆腐茶

    黄瓜250克,去瓤切成条,豆腐250克,共煮汤,加盐调味,可代茶经常饮用。适用于夏季热伴口渴多饮患儿。

    ▲ 翠衣绿豆汁

    西瓜食瓤后,削下绿色外皮(西瓜翠衣)备用,绿豆30克,煮沸煨熟后,放入西瓜翠衣50克,再煎10分钟,加冰糖调味。适用于夏季热食少、口渴患儿。

    ▲ 丝瓜瘦肉汤

    丝瓜250克,切成小块,瘦猪肉100克,切成丝。将猪肉用食油煸炒后,加水、丝瓜,煮沸后加食盐、味精调味。适用于暑热食少、形体消瘦患儿。
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    ▲ 清热豆腐饮

    豆腐200克,生石膏50克,打碎撒在豆腐上,隔水用文火蒸2小时,滤出汁水,加少量精盐调味后饮服。有泻火清暑退热作用。适用于夏季热体温较高患儿。

    ▲ 荷叶饮

    鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后,加蜂蜜100克,稍沸即成。可每天当饮料喝。具有解暑清热、养阴醒胃的作用。

    ▲ 冬瓜荷叶汤

    冬瓜500克洗净,连皮切块,荷叶切碎,加水煮汤。每天可饮汤食瓜两次。汤成去荷叶加盐调味即可。具有清热化痰、除烦止渴、利尿的功效。

    当然,如果小儿夏季热高热不退,家庭护理无效的话,还是应该去医院接受必要的治疗,以防止并发症的发生。, 百拇医药(王荣华)