【作者简介】

    温长路，笔名寓愚、文苕。

    作家、教授、主任医师，享受国务院特殊津贴专家，中华中医药学会学术顾问。长期从事医学教育、临床、科研、管理工作。除有众多学术论文、科研成果、发明专利外，还连续创作、出版了一批将文与医融为一体的科学小品。已公开发表各类文章1000余篇，出版著作60余种。

    吃饭防噎，走路防跌

    [俗语本义]

    吃饭要细嚼慢咽，以防止食物塞住喉咙；走路要选择平坦的路面，以防止被路上的障碍物绊倒。比喻办事要小心谨慎，以防发生意外。也有作“吃饭防噎，行路防跌”、“大嚼多噎，大走多蹶”、“大嚼多咽，大走多跌”的。

    [流行示例]

    明·施耐庵《水浒全传》第10回：“李小二道：只要提防他便了。岂不闻古人道‘吃饭防噎，走路防跌？’”第33回：“凡事要三思。自古道：‘吃饭防噎，行路防跌。’”明·吕德胜《小儿语》：“大嚼多噎，大走多蹶。”清·林伯桐《古谣笺》“‘大嚼多咽，大走多跌。’醒贪也。”温长路《健康长寿与民谣谚语》：“说起‘吃饭防噎’，我们不禁想起《淮南子》中‘有以噎死而禁天下之食，则悖矣’的话，这就是成语‘因噎废食’。可见吃饭太快、太猛，会发生食物阻塞食道，甚至是会噎死人的。‘走路防跌’，也是人们生活经验的总结，防患于未然，凡事都要留点心好。”

    [医学意义]

    细嚼慢咽，使食物和唾液经过充分搅拌之后变成糊状，以顺利通过食道，就不会发生梗阻噎食的情况。更重要的是，它能够减轻胃肠的负担 ......