共飨一碗桂花酿
桂花香起的时候，总会在路边看见有那么一辆黑皮的自行车，后面严严实实地捆上两个黑油油的坛子，用布裹着的盖子实实在在地封住坛口，皮肤黝黑的酒酿贩子在街头巷尾不住地喊着：“桂花酒酿，新酿的酒酿，糖渍的桂花。”这时总会有人三步并作两步地走上前，挥挥手，贩子就顺势从车上一跃而下，凌空的腿脚横跨过两只盛满了酒酿的黑坛，托起自行车的后座，一下子把车撑子蹬下来，晃里晃荡几声，自行车稳当了，卖酒酿的人就会问买酒酿的人，“您要多少？”“来一斤吧。”贩子听完，就把坛盖掀起，一霎那，酒酿和桂花的香气飘散了开来，来往的老老少少也都会围过去，酒酿贩子刚给第一个人称好，“您瞧好，这称高高的，一斤半。”就有个老太太喊着“也给我来一斤”，不知不觉，一坛子酒酿就卖得差不多了。我也会挤在这群人中，买上一斤的酒酿，还不忘向卖酒酿的人再要上一瓢青色的酿汁。
虽然都是新酿的糯米，糖渍的桂花，青白的酿汁，黑亮的瓦坛，只是吃起来，却有不一样的味道。童年记忆飘来桂花香，秋夜，院子里的桂花树盛开着娇俏的小黄花，个头矮小的奶奶，会在树下摆上一把凳子，手里拿着晾衣架，拍打拍打这儿，拍打拍打那儿，小米一样的花便纷纷扑朔着落到地上，打几个滚。奶奶并不会把满树桂花都打下来，而是只打下够做酒酿的量。她也不爱用放陈的桂花，但是新鲜桂花的味道涩极了，所以她会把拾掇起来的桂花碾一遍，涩水就被压了出来。这些被碾过的金黄色的花朵，会被奶奶放进玻璃杯里，撒上一勺又一勺的白砂糖。等到酒酿酿好了，再把糖渍的桂花撒上去。这些桂花酒酿是中秋的吃食，虽然平日里奶奶也会做些酒酿给家人解解馋，但总比不上仲秋时节酿得精心。中秋月夜，可以没有月饼，却不可以没有这一碗温热的酒酿。
如今奶奶早已故去，她亲手酿的那桂花酒酿，和院落中粗壮的桂花树，也都渐渐隐退在脑海深处。家人里，伯伯也好，叔叔也罢，也再难聚到一起，同尝那一碗奶奶的桂花酿。
回家后，等到了傍晚，我一个人煮开了那一锅酒酿，轻叩开蛋壳，黏稠的蛋清滑落进沸腾的酒里，变得丝丝缕缕，缠绕住桂香。当我舀起时，仿佛又看见了桂花落下的样子，耳畔也响起了笑语。端着一碗热气腾腾的酒酿，走到阳台，天色渐暗，月亮刚刚升起，流下酿汁一样的青光。“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”远方的亲人，是否也在吃着一碗桂花酿呢？, http://www.100md.com(王若宇)
虽然都是新酿的糯米，糖渍的桂花，青白的酿汁，黑亮的瓦坛，只是吃起来，却有不一样的味道。童年记忆飘来桂花香，秋夜，院子里的桂花树盛开着娇俏的小黄花，个头矮小的奶奶，会在树下摆上一把凳子，手里拿着晾衣架，拍打拍打这儿，拍打拍打那儿，小米一样的花便纷纷扑朔着落到地上，打几个滚。奶奶并不会把满树桂花都打下来，而是只打下够做酒酿的量。她也不爱用放陈的桂花，但是新鲜桂花的味道涩极了，所以她会把拾掇起来的桂花碾一遍，涩水就被压了出来。这些被碾过的金黄色的花朵，会被奶奶放进玻璃杯里，撒上一勺又一勺的白砂糖。等到酒酿酿好了，再把糖渍的桂花撒上去。这些桂花酒酿是中秋的吃食，虽然平日里奶奶也会做些酒酿给家人解解馋，但总比不上仲秋时节酿得精心。中秋月夜，可以没有月饼，却不可以没有这一碗温热的酒酿。
如今奶奶早已故去，她亲手酿的那桂花酒酿，和院落中粗壮的桂花树，也都渐渐隐退在脑海深处。家人里，伯伯也好，叔叔也罢，也再难聚到一起，同尝那一碗奶奶的桂花酿。
回家后，等到了傍晚，我一个人煮开了那一锅酒酿，轻叩开蛋壳，黏稠的蛋清滑落进沸腾的酒里，变得丝丝缕缕，缠绕住桂香。当我舀起时，仿佛又看见了桂花落下的样子，耳畔也响起了笑语。端着一碗热气腾腾的酒酿，走到阳台，天色渐暗，月亮刚刚升起，流下酿汁一样的青光。“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”远方的亲人，是否也在吃着一碗桂花酿呢？, http://www.100md.com(王若宇)