【中图分类号】R589【文献标识码】B【文章编号】1185-1672(2009)-12-1092-01

    长期以来,许多人对胆固醇在体内的生理作用只知其有害的一面,而不知其有益的一面,少数人对胆固醇甚至产生了恐惧,谈“醇”色变,一提到胆固醇,就认为是心脑血管疾病和动脉粥样硬化的代名词,其实这是认识上的偏差。胆固醇是一种含有环戊烷多氢非甾核的固体醇类化合物,环戊烷多氢非甾体是自然界许多物质的构成基础。胆固醇是人体内最丰富的固醇类化合物,广泛存在于全身各组织器官中,尤以脑和神经组织中最多,约占总量的1/4,其它内脏如肝、肾以及皮肤、脂肪组织等亦含较多的胆固醇 ......