便当族，也要享用健康午餐

    自带午饭既省银子又省心，不过“中午带饭成胃癌高发诱因”“吃隔夜饭增加患癌概率”这些言论又让人心生恐惧。其实，只要注意食材、烹饪方式、加热等每个环节，你就能吃出营养和健康。

    科学备餐，留住更多营养

    选好你的盒饭菜单

    主食最好是米饭。对于带饭而言，米饭是最好的主食，因为用微波炉加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、饼之类的主食容易变干。

    适合多次加热的食材，是带饭的好伙伴。瓜类、茄类营养丰富又不易变质、变色，如冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，都是好选择。土豆、胡萝卜、花菜、豆角、蘑菇、海带、木耳等也不错。

    如果你是肉食一族，选低脂肉类。如鸡肉、鸭肉、牛肉、猪瘦肉等，且尽量不要煎炸。火腿以及酱瓜类腌制菜，虽然携带方便 ......