痛风与我们熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”一样，也属于代谢综合征的一种。因为痛风发作时非常疼痛，严重时甚至连走路都有困难，但在疾病早期，即使不治疗也会在数天内自然痊愈，来去如风，因此有“痛风”之称。

    痛风其实是机体蛋白质代谢紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。

    尿酸是由嘌呤代谢而来的，正常人从饮食中摄取的嘌呤仅占20%左右，其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物中摄取的嘌呤虽少，但经常不能被机体利用，部分分解转化为尿酸，所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平的影响不容忽视。许多痛风患者了解饮食基本的宜忌，但还会有几个常见的误区：

    误区一：不需要控制总能量的摄入

    有些患者认为痛风的饮食原则就是要尽量少吃嘌呤含量高的食物，对每日总能量的摄人没有特别要求。

    分析：体重指数是与高尿酸血症成正相关的，因此对于肥胖或超重的痛风患者，除了限制嘌呤含量高的食物以外，更应控制每日总能量的摄入。可在原每日摄人能量基础上减少10%～15% ......