点评美国FDA为何全面禁止人造反式脂肪
美国食品和药品管理局(FDA)6月16日宣布，将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪，这一消息，在全球引起较大反响。美国从2006年开始对加工食品中的人造反式脂肪含量进行强制性标示，即采取措施限制人造反式脂肪的使用，取得了很好的效果，在2003年至2012年间，美国消费者的人造反式脂肪消费量减少78%那么，有人要问，美国FDA为何在美国限制人造反式脂肪已取得很好的效果的情况下还要去全面禁止呢？为什么呢？问到关键点啦!
因为人造反式脂肪不存在摄入量的安全标准!
从“限制”到“全面禁用”，这是个“质”的变化，是“根本”的变化，这个变化来自哪里？依据是什么呢？答案是明确的 ......
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