轻断食：老观念，新方法(1)
一本被翻译成36种语言的英文书籍《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》，从2014年开始在中国大陆出版，成为图书市场的热点。该书的作者麦克尔·莫斯利医生是一名职业医师，也是BBC(英国广播公司)健康节目的制作人。2012年夏天，BBC播出了莫斯利医生与6D0人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》，节目刷新了BBC的收视率，后来莫斯利医生把断食概念写成书出版。书中所提倡的“5：2轻断食”法已经风靡英国和整个欧洲，不少中外明星和名人都在采用。在英国甚至有餐厅推出轻断食菜单，供正处于断食日的食客享用。
周期性断食非完全不进食
断食曾在佛教僧侣、瑜伽行者之中普遍流传。他们一般身材精瘦，精神非常好，而且很长寿。在现代社会，也会有很多肥胖、爱美人士采取断食减肥、断食排毒美容等方法，但因为长时间断食对于身体的副作用和之后的反弹，让断食这一健身减肥方式饱受争议。“5：2轻断食”是周期性断食的一种，但从实施上，提倡一周内5天正常饮食，任选2天断食。2天的断食日要断开，而不是连续两天断食。而断食日，也不是完全不进食，而是只摄取日常的1/4热量。若以女性每天摄取2000卡热量来计算，断食日则只摄取500卡，男性则摄取600卡。
莫斯利认为这种“或饥或饱”的断食方式符合近代社会以前的人类食物消化方式 ......
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