健康的饮食模式，以多样化、高营养素密度为特色，而且可以富有个性化特色。但是，难道它就没有什么限制要求了吗？

    限制當然是有的，只是和很多人想象中的思维角度不同。健康饮食要先考虑如何把该吃的食物吃进去，发现那些营养价值高的食物，并把它们烹调搭配得令人愉快，而不是首先眼睛盯着什么不能吃，让自己活得非常沮丧和痛苦。

    在选择食物品种的时候，特别是选择那些加工食品的时候，的确要考虑如何限制添加的糖(不包括果蔬和水果干里天然带有的糖分)、盐(包括其他含钠的食品添加剂)，也要适当控制饱和脂肪和反式脂肪的总量。最后，还要限制酒精的数量。

    为什么这些食物成分这么不招人待见呢？

    这是因为，加入了糖、饱和脂肪和反式脂肪会明显降低食物的营养素密度，而且可能会增加罹患肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险。可以这么说，如果不限制这些成分，人们真的很难达到健康的饮食模式。

    在美国新膳食指南中，对以下成分有数量限制：

    1.食物中添加的糖

    食物中添加的糖，不能超过一日总热量的10%。这个数值一点都不苛求。按每个人每天摄入2000千卡热量(我国轻体力活动女性热量推荐值是1800千卡，男性2250千卡，平均约为2000千卡)来计算，10%的量是200千卡，相当于50克白糖。

    2015年世界卫生组织对添加糖的推荐是：要限制每日在50克以内，最好是每日25克以内。可以看出，美国膳食指南的建议是取了上限。

    那么，哪些食物是添加糖的来源呢？不说不知道 ......