文/钟凯(博士、副研究员、中华预防医学会健康传播分会常委)

    重金属都对健康有害吗？

    文/钟凯(博士、副研究员、中华预防医学会健康传播分会常委)

    食品安全是当前老百姓普遍关心的问题，其中有关“重金属”的话题时常见诸报端。无论在媒体口中还是老百姓眼中，“重金属”早已臭名昭著，被烙上了“有毒有害”的标签，人们往往一听见这三个字就会立即提高警觉。那么今天我就要和大家一起来说说重金属。重金属到底是什么？它们都对健康到底有多少危害？

    什么是重金属？

    重金属是指密度在5.0以上的金属元素，包括金、银、铜、锌、铅、镍、锰、镉、汞等45种。砷是一种类金属元素 ......