文/阮光锋(食品与营养信息交流中心科学传播部主任)

    吃鱼籽是否能滋补壮阳

    文/阮光锋(食品与营养信息交流中心科学传播部主任)

    你喜欢吃鱼吗？鱼肉鲜美，是很多人的最爱。从营养角度，鱼肉中有人体所需的优质蛋白质，也富含有益健康的多不饱和脂肪酸，属于营养学中常说的“白肉”，每周吃2～3次鱼也是备受推崇的健康饮食习惯。所以，不论从美味还是健康角度，鱼肉都备受推崇。

    不过，鱼头、鱼皮、鱼眼、鱼肉……到底哪个部位最健康？哪个部位不能吃呢？

    对吃鱼的错误理解

    1.鱼鳞能美容养颜

    有人说，鱼鳞中有大量胶原蛋白，能美容养颜，丢了太可惜，最好留着吃。的确，鱼鳞中是有一些胶原蛋白，但含量并不算高，而且，胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质，它不能被人体直接吸收利用，也不能美容养颜。即使吃胶原蛋白真的能美容，那也不如去吃点猪皮，既便宜，又比鱼鳞好吃，何必委屈自己吃鱼鳞呢。

    2.吃鱼鳃能补铁

    鱼鳃颜色鲜红，跟血液的颜色很接近，很多人认为它能补血。

    其实，鱼鳃之所以是红色，主要是因为血液和气体交换比较频繁而导致的 ......