夏日补津佳品——大米汤
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米汤自古有“代母乳,比豆浆,赛参汤”等美誉,其对人体的补养看似朴实无华,其实大有乾坤。米汤味甘性平,一年四季皆宜,尤其适宜于津液大量消耗的夏季。夏三月,天地气交,万物华实,气候炎热,常遇暑热兼湿之候,肌腠开泄,汗出亦多,极易耗气伤津,且夏日人们往往贪图清凉,大量食饮寒凉而伤脾阳,一碗温热的大米汤代替冷饮不愧是夏日护阳滋阴补津的佳品。让我们来详细了解下津液是什么东西,这碗大米汤到底好在哪里,如何制作饮用大米汤才能达到最佳的补养效果。
一、津液到底是什么东西
“津液”这个词,大家也许并不陌生。许多医生经常在给病人开完处方后,叮嘱他们“多喝水”。现代人工作压力大,熬夜、喝水少,身体更容易缺津少液,津液不足其实会导致无数身体问题。那么,津液到底是什么?从哪可以看出身体缺少津液?我们又该如何补充津液呢?
首先,什么是津液?津液是指各腑脏组织器官的内在体液及正常分泌物,以水为主体,是机体一切正常水液的总称,其中包括血液、精液、髓液、汗液、唾液等。我们说津液来源于水谷精微,也就是从饮食中分解出来的。大家知道,脾胃是后天之本,主要负责腐熟、消化、吸收食物 ......
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