《真西山卫生歌》是古代一首有名的养生歌诀，作者为南宋学者真德秀(1178年—1235年)。真氏为南宋大臣兼理学家，字景元，后改希元，世称西山先生，建宁浦城(今属福建)人，官至参知政事兼侍读，在学术上是朱熹理学的继承者。有《大学衍义》、《西山甲乙考》等著作传世。这首《真西山卫生歌》颇为世人所重视，明代高濂曾将其收录在所编《遵生八笺》之中，清代尤乘又把它收入所撰《寿世青编》之内。此歌为七言诗，计九十六句，共六百七十二字，内容却很丰富，几乎涉及到传统养生的各个方面。现将该篇分段抄录解说如下：

    万物惟人为最贵，百岁光阴如旅寄。

    自(若)非留意修养中，未免疾苦为身累。

    何必餐霞饵大药，妄意延龄等龟鹤。

    但于饮食嗜欲间，去其甚者将安乐。

    食后徐行百步多，两手摩胁并胸腹。

    须臾转手摩肾堂(左肾)，谓之运动水与土。

    仰面常呵三四呵，自然食毒气消磨。

    醉眠饱饿俱无益，渴饮饥餐尤戒多。

    食不欲粗并(不)欲速，宁可少餐相接续。

    若教一顿饱充肠，损气损脾非尔(你)福。

    生冷黏腻筋韧物，自死牲宰皆勿食。

    馒头闭气易少餐，生福偏招脾胃疾。

    酢酱胎卵兼油腻 ......