“痛风”的饮食方略
冬天一直是痛风多发的季节。加之岁尾，婚宴不断，免不了喝上几杯酒，还有旧历新年的丰盛佳肴，让人放肆吃喝的机会实在不少，对本来尿酸就过高的人来说，无疑是引发痛风的临门一脚，如果不节制，酒足饭饱后，当天夜晚很可能就痛风发作。
医学研究发现，严格控制饮食对降低血中尿酸不能带来明显效果(大约只能降低1mg/ml)。但是，不予理会，继续纵情吃喝，绝没好处，结果往往让尿酸值猛然飙高，甚至达到正常值的1—2倍以上，极容易让痛风再度发作。况且，高尿酸血症和痛风有几个形影不离的好朋友——高血脂、高血糖、高血压等，在病患身上合并发生，这些内科疾病都和饮食不当息息相关，所以，一定要管好饮食。
如果你也是高尿酸血症或痛风的一员，以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦：
1.控制肉类。现代人多半摄取太多的脂肪和蛋白质，所以要特别控制肉类的量，少吃红肉(牛、羊、猪肉)，以一部分鱼、豆、蛋、奶类取代。
2.避开内脏、小鱼干、酵母粉。急性痛风发作时，要完全禁食嘌呤含量相当高的内脏类、小鱼干、鱼皮(白带鱼皮、乌鱼皮等)、酵母粉、浓肉汗等食物。各种鱼肉类、海鲜、豆苗、豆芽、芦笋、香菇、紫菜等也尽量不吃。蛋白质来源可以从嘌呤含量比较低的奶类、蛋类来获取。
3.少吃脂肪。医学发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。尤其动物性脂肪和油炸类食物少吃为宜。
4.少喝火锅汤、肉汤。另外，鸡精一类的高蛋白浓缩补充品，也不适合常饮用。
5.少饮酒。有一些酒类嘌呤含量不低，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒，而且酒精本身就会影响尿酸代谢，酒精浓度愈高，对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类，尤其平时很少喝酒的人，如果突然间狂欢，很容易引起急性痛风。
6.豆制品限量吃。不少人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，这其实是错误观念，西方国家也没有禁食豆类的说法，只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天一杯豆浆或一块豆腐，并无不良影响。
7.多喝水。足够的水分才能让尿酸正常代谢。一天至少8杯水(1杯约250ml)，多次喝下，防止短时间内大量饮用。
提醒高强度劳动出汗多的人，一天饮水量甚至要多于2000ml。因此尿酸主要由尿液排出体外，如果流汗量大，排尿量相对减少，会影响尿酸排出。
8.适度运动。适度运动可以促进血液循环，对代谢尿酸、预防痛风发作有一些帮助，先从每天快步走20—30分钟做起，或者一星期游泳3次，运动后要及时补充水分。注意不要剧烈运动。因为剧烈运动之后，大量流汗会带走水分，使排尿量减少，影响尿酸排出；再者，肌肉细胞会加速分解，使尿酸量增加。, 百拇医药(刘晓芹)
医学研究发现，严格控制饮食对降低血中尿酸不能带来明显效果(大约只能降低1mg/ml)。但是，不予理会，继续纵情吃喝，绝没好处，结果往往让尿酸值猛然飙高，甚至达到正常值的1—2倍以上，极容易让痛风再度发作。况且，高尿酸血症和痛风有几个形影不离的好朋友——高血脂、高血糖、高血压等，在病患身上合并发生，这些内科疾病都和饮食不当息息相关，所以，一定要管好饮食。
如果你也是高尿酸血症或痛风的一员，以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦：
1.控制肉类。现代人多半摄取太多的脂肪和蛋白质，所以要特别控制肉类的量，少吃红肉(牛、羊、猪肉)，以一部分鱼、豆、蛋、奶类取代。
2.避开内脏、小鱼干、酵母粉。急性痛风发作时，要完全禁食嘌呤含量相当高的内脏类、小鱼干、鱼皮(白带鱼皮、乌鱼皮等)、酵母粉、浓肉汗等食物。各种鱼肉类、海鲜、豆苗、豆芽、芦笋、香菇、紫菜等也尽量不吃。蛋白质来源可以从嘌呤含量比较低的奶类、蛋类来获取。
3.少吃脂肪。医学发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。尤其动物性脂肪和油炸类食物少吃为宜。
4.少喝火锅汤、肉汤。另外，鸡精一类的高蛋白浓缩补充品，也不适合常饮用。
5.少饮酒。有一些酒类嘌呤含量不低，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒，而且酒精本身就会影响尿酸代谢，酒精浓度愈高，对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类，尤其平时很少喝酒的人，如果突然间狂欢，很容易引起急性痛风。
6.豆制品限量吃。不少人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，这其实是错误观念，西方国家也没有禁食豆类的说法，只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天一杯豆浆或一块豆腐，并无不良影响。
7.多喝水。足够的水分才能让尿酸正常代谢。一天至少8杯水(1杯约250ml)，多次喝下，防止短时间内大量饮用。
提醒高强度劳动出汗多的人，一天饮水量甚至要多于2000ml。因此尿酸主要由尿液排出体外，如果流汗量大，排尿量相对减少，会影响尿酸排出。
8.适度运动。适度运动可以促进血液循环，对代谢尿酸、预防痛风发作有一些帮助，先从每天快步走20—30分钟做起，或者一星期游泳3次，运动后要及时补充水分。注意不要剧烈运动。因为剧烈运动之后，大量流汗会带走水分，使排尿量减少，影响尿酸排出；再者，肌肉细胞会加速分解，使尿酸量增加。, 百拇医药(刘晓芹)