在日常生活中讲究“茶保健”，注重科学饮茶，这已经成为现代人科学生活的一个重要方面。科学研究发现，茶可预防和治疗人体的多种疾病，饮茶对人体有很多的益处，其具体表现在：

    1.茶可提神益思，解渴生津。这是因为茶叶中所含的咖啡碱能刺激人的中枢神经，使人兴奋，所以，脑力劳动者一般都爱饮茶。盛夏季节，人的体温不易扩散，常有渴热昏晕的生理反应，而饮茶后则能出汗散热，使人顿觉凉爽。此外，茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与口腔中的唾液起化学反应，滋润口腔，解热生津 ......