话说西洋参
西洋参，又名洋参、西参、花旗参、西洋人参、广东人参。关于西洋参的发现，其中尚有一则传说。在1701年法国传教士杜德美来到中国，他奉命参加了清朝全国范围的大地测量。1709年，他来到长白山一带，有机会接触到正宗的人参，并亲自服用，对它的功效有了直接的体验。1711年，他把所见所闻详细记录了下来，并描绘了一幅人参图，寄往法国教会和英国皇家学会，分别刊载在《耶稣会士通信集》与《哲学会刊》上，引起了欧洲人的极大兴趣。在这封信中，杜德美详细描述了人参的植物形态、生长环境、分布区域以及收获保存的方法 ......
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