清朝的文学家、养生家、民间隐士曹庭栋(自号慈山居士)，据载为浙江余姚人，出身豪门，性情淡泊，志趣高雅，幼年身体羸弱，患过童子痨。成年后多注意身体调养、锻炼，年寿90余岁乃终。曾辑《宋百家诗存》等，被收入《四库全书》，他对老年人养生有其独到见解，辑著《养生随笔》(又名《老老恒言》)时已75岁，此作问世后，数次再版，蜚声于世，并流传海外，是我国养生学中不可多得的佳作。

    曹庭栋认为，人到老年，气血衰损，虽未见病，应知将病。因此，做事不可尽兴，兴尽则病来。“大凡快意处，即是受病处”。

    对病者来说，大多相信医生，曹氏以为，最了解病情者是病者自己。“凡病必先自己体察，因其所现之症，原其致病之由，自顶至踵，寒热疼痛如何？自朝至暮，起居饮食如何？病情已得，施治亦易。”“以方药治已病，不若以起居饮食调摄于未病。”曹氏一生坚持食疗，反对动辄寻医问药，曾说：“微病自可勿药有喜。”他认为粥能益人，老年尤益，根据老年脾胃衰弱的特点编制了《粥谱》，粥谱分类法采取《神农本草经》分上、中、下三品共一百味，介绍详备。

    曹氏一生博览医籍，可贵之处他师古而不泥古，不尽信书本，不拘于传统，道教典籍《洞微经》曾说：“清早口含元气 ......