有着“欧洲屋脊”美誉的瑞士，是个内陆小国，人口只有700多万，但在国际上却颇有名气，不但是吸纳世界资产35%的“金融大国”，而且许多国际组织的总部也都设立于此。至于这里名扬全球的上好钟表、精致首饰、美味巧克力、迷人八音盒及品种繁多的军刀等等，都在世界上独占鳌头。到那里旅游观光、走走看看，是由来已久的心愿，只是久居日内瓦的朋友每每总是强调，“要来，就选在11月下旬”，不知是因为那时的气候佳，还是物价廉，似故意在卖关子。直到真的如期成行来到伯尔尼，并按既定计划开始旅游行程之后，才一下子解开了这个心头之“谜”。

    这是11月第四个星期的头一天，晨曦辉映，朝霞尽染，首都大街小巷三四百个葱头菜摊和难以数计的小吃商亭，开张迎客。只见一群群身着盛装的农民，潮水般从四面八方涌上市中心。他们将事先洗净、晾干、编织起来的洋葱头装在车上，披星戴月，争先恐后，城内的几乎所有食品厂、小吃店、饭馆、摊点，早已准备好各式各样的葱头香肠、葱头沙拉以及葱头牛肉汤等丰富多彩的“葱头宴” ......