绿豆粥绿豆60克，洗净后放温水中浸泡1小时，加粳米100克，一同入锅煮粥，待粥煮至浓稠时，加冰糖调味食用。此方中的绿豆甘寒，善解诸毒，又有消暑、清热、止渴之功。它既可治疗暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，又能预防中暑。此粥老少皆宜。

    莲子粥取莲子50克，粳米100克，加水适量，同煮至莲子烂熟为度，用冰糖调味食用。此方具有清热除烦、健脾涩肠、养心安神之功效，对夏季暑热、心烦、不眠诸症具有较好的治疗作用。

    西瓜粥取西瓜瓤500克，去籽，切块；再取粳米100克，加水适量煮粥。待粥煮熟时加入西瓜瓤，再煮沸10分钟即可食用。此方具有开胃口、助消化、利小便、促代谢、祛暑湿、解热毒、润肌肤之功，对肾炎水肿、高血压、糖尿病等症有一定的疗效。

    决明子粥取决明子12克，白菊花9克，水煎，去渣取汁，与100克粳米煮成粥，加冰糖少许调味食用。此方适用于肝火上炎之目赤肿痛，肝阳上亢之头昏、头痛、高血压、高脂血症、便秘等症的治疗。

    冬瓜子粥取冬瓜子100克，粳米100克。先将冬瓜子洗净、晾干、打碎，入水煮半个小时左右 ......