米饭是人们生活中必不可少的充饥食品,也是保障人体健康的重要食物。在我国,很多少数民族都有风味独特、形式各异的“民族饭”。

    苗族风味“花米饭”因黑白糯米相混,所煮出的米饭呈黑紫、淡红和白等混和色,不仅颜色好看,而且食味可口、又黏又香,并有滋补作用。制作方法:普通糯米适量,黑糯米少量。两米混合洗净,上笼蒸熟,即成花米饭。

    阿佤族风味“鸡肉烂饭”阿佤族风味鸡肉烂饭,是阿佤族群众逢年过节或办婚丧等大事的必备饭食,具有黏软香辣、鲜美可口和营养丰富的特点 ......