科学家在近20年来所进行的许多研究结果表明，某些特定的食物，能使大脑中产生某些化学物质，从而影响人的情绪，改善人的心情。

    喜欢吃辣椒的人，往往不单是被它的味道所吸引，而且能产生短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢，产生热辣辣的感觉时，大脑便释放出内啡呔，这种物质可使人愉快。

    早上喝一杯咖啡 ......