无花果,又名繁多,为桑科植物无花果的干燥花托。它是当今世界上分布较广的古老树种,是地中海早期文明时期的重要食物之一。其鲜果不仅甘美异常,食之回味无穷,还可进行多种加工,制成可口的果脯、果汁、果酱、果粉等系列食品。主产于西班牙、意大利、土耳其、希腊、美国等。

    我国早在汉唐时期就已引入栽培,无花果适应性和抗逆性均较强,对生长环境要求不严。现已遍布全国,以广东、福建、江浙等省较多。

    无花果具有很高的营养,它的果实富含糖、蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质元素,它含有的18种氨基酸,其中有8种是人体必须的,这对人类健康是大有裨益的 ......