疰夏药膳

    疰夏是指到夏季就吃不下，睡不好，全身疲劳无力，日见消瘦，有时还会蒸蒸发热，情绪抑郁，心烦口干，头昏脑胀，如患大病一样。入秋后则症状逐渐减轻，身体慢慢得到恢复。疰夏与伤暑、冒暑、轻度中暑相似，但并非器质性病变所致，主要是植物神经功能紊乱和失调。其食欲减少的主要原因是胃肠道在消化、分解和吸收过程时需要的血液相应多一些，但是由于气候闷热，人体需要通过排汗而增强热量的散发，这时皮肤所需要的血液也多些，因此，就迫使胃肠道壁黏膜血管中的血液相应减少，影响到胃液和胃酸的分泌减少。由于吸收功能降低，锌的吸收量相对减少，反过来又影响味觉敏感度下降。暑热使人大量出汗时每升汗水要带走1.15毫克的锌，因此，暑天在适当补盐的基础上还需补锌。食含锌较多的食物，如鱼、动物肝、牡蛎、花生、核桃等 ......