日本人喜爱的长寿食品银鱼
日本人是世界上有名的长寿国家，而向岛居民长寿率又位于日本之首。他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年第1期出版的《治疗》杂志上，报道了一位102岁的妇女，由于吃了酸败食物中毒而死亡。在死后的长寿因素的调查中发现，她终生喜欢吃银鱼，几乎每餐必备。可能是“食用银鱼其全体等于把一个生命的有机体全部吃下去，近乎完全营养，很有意义”。银鱼食用愈小愈佳，故明李时珍云：“大者四、五寸，身圆如筋，洁白如银……优重小者，爆干以货四方。”经测定，小银鱼所含的氨基酸丰富。目前已知每百克银鱼的赖氨酸(干品)含4820毫克，蛋氨酸2308毫克，苏氯酸3352毫克，异亮氯酸4176毫克 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2694 字符。