虫茶，对很多人来说是比较陌生的。它是一种很奇特的制法，即利用生物法制成的一种速溶饮料。虫茶就是用虫屎泡成的茶，在我国的华南地区就出产虫茶。人们把采摘来的化香树叶或某些野生苦茶叶经开水烫一下，再晒至六七成千，然后把叶子逐层放进大竹篓或大木桶里，每层叶子厚约四五寸，每隔一层浇上适量的淘米水，盖上盖子让其自然发酵。一个多星期后打开盖子，发酵的叶子便会散发出一种特有的气味。这时把大竹篓或大木桶放到敞开窗户的房间里或阁楼上，这种气味就会招引来大批的“化香夜蛾”(属鳞翅目夜蛾科，又叫弓须亥夜蛾，其幼虫喜食各种化香叶 ......