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品赏水仙
http://www.100md.com 2011年12月1日 《现代养生·上半月》 2011年第12期
     冬末岁首,群芳俱寂,唯有水仙花凌寒吐艳。它那银盘似的花朵,翡翠碧玉般的叶片,亭亭玉立的秀姿,冰清玉洁的神韵,幽雅沁人的芳馨,给千家万户带来了盎然的春意。

    水仙花是我国著名的观赏花卉之一,质姿洁丽,香远溢清,娟秀文静,娇美动人,迎春呈祥,惹人喜爱。它不仅可以赏心悦目,也能启迪心智,情思也随之油然而生。

    水仙一般多在春节期间开花,故有“一盆水仙满堂春,冰肌玉骨送清香”的赞誉。古往今来,人们素把“玉质金相翠带围”的水仙花作为吉祥、美好、纯洁、高尚的象征。百卉中唯水仙最清高,一带翠薄之裳,不施胭脂,素影绰约,绿意娉婷;天然的冰肌玉骨。一盏清水,几颗卵石,独处淡雅,自有天地。

    水仙以拥有完美的绿色成为世间植物的翘楚。一盆在室,聚嫩绿、淡绿、翠绿、浓绿、墨绿于一身,而且绿得水嫩、轻盈、晶莹、透彻,大概没有任何一种植物能与它完美的绿色相媲美。
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    水仙以花娱目,以香饷人。花瓣六片,玉色清明;副冠金黄,如杯盛蕊;一葶数花,簇拥勾头。如同一群羞赧的少女,低首吐放出浓郁的芬芳,让人沾衣沁肺,如入香海。

    水仙花自古被认为是“花中俊物”,有着极高的审美价值。它胜过松、竹、梅“岁寒三友”,在寒冬时节,松和竹虽有叶,但无花;梅虽有花,但无叶;而水仙叶、花、色、香俱备。水仙花头不论在庭院、花坛、岩隙、水边,处处都可培养,只要一勺清水,几粒卵石,就能发芽、抽茎、开花,并可移入室内几案观赏,这是其他名花所不及的,正如清康熙所写的水仙花诗:“群花只在轩窗外,那得移来几案间?”

    水仙花素洁清雅,超凡不俗。它那“含香体素欲倾城”的美姿;“不许淤泥侵皓素”的品质;“不怕晓寒侵”的精神;以及“只凭一勺水过活”,“年年为众唱春歌”的风格,都受到人们的赞颂。历代名人、学者为其吟咏的甚多,如宋代理学家朱熹的“水中仙子来何处,翠袖黄冠白玉英”。宋代诗人刘邦直的“借水开花自一奇,水沉为骨玉为肌”。宋代诗人黄庭坚的“凌波仙子坐尘袜,水上盈盈步微月”。明代李东阳云:“淡墨轻和玉霞香,水中仙子素衣裳。风鬟雾鬓无缠束,不是人间富贵妆。”清代刘灏云:“六出玉盘金屈卮,青瑶丛里出花枝。清香自信高群品,故与江梅相并时。”这些诗,或写神形,或托神话,或赞品格,都可谓雅韵欲流,足为水仙花生色。元代陈旅的诗写道:“莫信陈王赋洛神,凌波哪得更生尘。水香露影空清处,留得当年解佩人。”袁士元诗道:“醉栏月落金杯侧,舞倦风翻翠袖长。相对了无尘俗念,麻姑曾约过浔阳。”这些诗篇,写出了水仙花的高洁脱俗。又如,明代书画家文徵明的诗写道:“罗带无风翠自流,晓风微邨玉搔头。九嶷不见苍梧远,怜取湘江一片愁。”此诗更为典雅的水仙增色添辉。
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    水仙花为石蒜科,属多年生草本植物。《百花藏语》:“因花性好水,故名水仙。”《本草纲目》:“水仙宜卑湿处,不可缺水,故名水仙。”它的别名雅号很多,说来也十分有趣。也许是因其鳞茎形如大蒜之故,六朝时称之为:“雅蒜”;到了宋代,因其茎干虚通如葱,谓之“天葱”;宋代后期,以其花苞六瓣,紧合如盏,花朵黄白相间,俊俏玲珑,于是单瓣者名为“金盏银台”,复瓣者名为“玉玲珑”;到了元代,以水仙花在花史上列为风雅之客,所以叫它“雅客”;在朱熹、黄庭坚、杨万里等人的笔下,它又有了“水中仙子”、“凌波仙子”、“凌波客”的雅称。此外,水仙又名洛妃(洛水女神宓妃)、江妃、湘娥(湘水女神、舜妃)、汉女(汉水女神,与郑交甫相恋)、江梅、阆苑(仙葩)、女真(仙)冠、玉面婵娟等。

    目前,我国水仙花品种分福建漳州水仙花、上海崇明水仙花和舟山野生水仙花3种,其中以漳州水仙花最为著名。漳州水仙具有产量高、花球大、花株多、花期长、分外香五大优点,固有“天下水仙数漳州”之誉,并被选为漳州市市花。水仙按花型可分喇叭水仙、橙黄水仙、红口水仙、长寿水仙、花轴水仙,当中又有单瓣和重瓣之分。单瓣花有内外两层,香味浓郁,得名于宋代的“金盏银台”,盛名不衰,在其盛开之时犹如仙子凌波,呼之欲出。重瓣花黄白相间,花瓣微皱,香清味幽,与“金盏银台”有姐妹之称的“玉玲珑”怒放之时,楚楚动人,似芙蓉出水,令群芳倾倒。

    水仙花品系虽少,但花样并不给人单调之感。花球若经精心雕刻,就能使水仙随雕刀而赋形,随容器而展姿;或似天女散花,花篮迎宾;或像孔雀开屏,天鹅展翅;或如喜鹊归巢,龙凤呈祥;或类玉壶迎春,金凤起舞……再缀以假山、卵石,巧夺天工,鬼斧神工,简直是一幅幅恬淡清雅的水墨画,更像一首首回味无穷的风光诗。

    水仙不但可观其花,闻其香,而且叶、茎、根都可以观赏。其叶挺直秀美,翠绿袖长;其茎硕大肥厚,别具奇趣;条条根须洁白如银,在盆子里又似银鱼戏水,历历在目,若配以玲珑的山石、小桥等装饰,则雅趣横生,相得益彰。愿你的案头有一盆“凌波仙子”,伴随你度过一个欢愉的新春佳节。

    【编辑:修远】, http://www.100md.com(李盛仙)