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在日常食物里寻毒
http://www.100md.com 2012年2月1日 《现代养生.上半月》 2012年第2期
     1.番茄的毒物——生物碱

    尽管在许多国家番茄受热捧,但它们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却含有一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,人工种植的番茄虽然含量少,但还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用来驱虫。

    2.苹果的毒物——氰化物

    不管走到哪里,苹果绝对都是一种受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

    3.土豆的毒物——生物碱

    我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒 ......

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